Milchaufschäumer(27)

Milchaufschäumer – perfekt für die manuelle Milchschaumherstellung

Wenn Du für Deine liebsten Kaffeevarianten nicht mehr extra ins Café gehen willst, dann ist der Milchaufschäumer Dein idealer Partner für zu Hause. Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso Macchiato, diese und noch viele weitere Getränke zählen mittlerweile zur Standardauswahl und sind in ihrer Beliebtheit kaum zu schlagen. Auszeichnen tun diese italienischen Köstlichkeiten vor allem die lockeren, schaumigen Milchkronen. Milchaufschäumer sind Haushaltsgeräte, mit denen Du einfach und schnell den perfekten Milchschaum erzeugen kannst. Die perfekte Konsistenz des Milchschaums zu erreichen, ist eine Kunst für sich. Genauso, wie die optische Gestaltung der Milchhaube. Die „Latte Art“ beschäftigt sich mit dem Thema, den Milchschaum von Kaffeegetränken kunstvoll in Szene zu setzen und dem aromatischen Geschmack einen einzigartigen Rahmen zu geben. Möchtest Du Deine Gäste liebevoll verwöhnen oder Dir selbst einen optischen und geschmackvollen Genuss gönnen, dann ist ein Milchaufschäumer unabdingbar. Bei uns findest Du Milchaufschäumer in verschiedenen Farben und Formen. Ob Du nun einen Milchaufschäumer in Stabform oder einen automatischen Milchaufschäumer bevorzugst, in unserem Sortiment wirst Du fündig. Wenn es doch lieber direkt ein Gerät mit integrierter Milchaufschäumfunktion sein soll, dann schaue Dir unsere Kaffeevollautomaten oder unsere Kapsel- oder Kaffeepadmaschinen an. Wir bieten eine große Auswahl an verschiedenen Produkten, die jeden Kaffeeliebhaber überzeugen.

Kann jede Milch aufgeschäumt werden?

Für Allergiker und Veganer eine gute Nachricht: Ja, auch Milchsorten wie zum Beispiel Soja- oder Mandelmilch eignen sich für den perfekten Milchschaum. Die meist verwendeten Milcharten sind wohl die haltbare Frischmilch und die H-Milch. Sie sind hervorragend geeignet, um cremigen Milchschaum mit dem Milchaufschäumer zu kreieren. Die pasteurisierte Frischmilch hingegen ist weniger tauglich, da sich die Cremigkeit des Schaumes hiermit nicht so gut erreichen lässt. Hingegen lassen sich eiweißhaltigere Arten wie Ziegen- oder Schafsmilch problemlos verwenden. Das ausschlaggebende Kriterium liegt gerade im Eiweißgehalt. Für den idealen Milchschaum sollte dieser bei etwa 34 Gramm pro Liter Milch liegen. Das Eiweiß entwickelt ab 40° C haftende Eigenschaften, die dafür sorgen, dass die einzelnen Teilchen aneinander festkleben und dabei Luft einschließen.

Muss die Milch heiß aufgeschäumt werden?

Bevor der Milchaufschäumer zur Anwendung kommt, sollte die Milch in den Kühlschrank gestellt werden. Die optimale Temperatur liegt bei 4 – 8 °C. Ab 40 °C gerinnt das Eiweiß, sodass dies die Mindesttemperatur bei der Erhitzung ist. Die maximale Temperatur liegt bei 60 – 70 °C. Bei stärkerer Erhitzung wird der Schaum fest und hart und verliert seine luftig-leichte Konsistenz. Außerdem geht der süßliche Geschmack des Milchschaums verloren. Bewahrst Du die Milch nicht im Kühlschrank auf, besteht die Gefahr, dass die maximale Temperatur zu schnell erreicht ist. Die Temperaturen können von Milch zu Milch variieren. Bei Sojamilch liegt die maximale Temperatur bereits bei 45 °C. Dies liegt, wie schon erläutert, an den unterschiedlichen Eiweißgehalten. Kleiner Tipp: Hat man erst einmal den perfekten Milchschaum erzeugt, sollte man diesen nicht durch ein Drüberstreuen mit Kakaopulver wieder zunichtemachen. Der sorgt nämlich dafür, dass der Schaum nach wenigen Augenblicken wieder in sich zusammenfällt.

Kleine Helfer für den Haushalt jetzt hier im Online-Shop

Wenn Du Dich für einen Milchaufschäumer entschieden hast, kannst Du diesen bei uns ganz einfach und schnell günstig online kaufen. Solltest Du mit der großen Auswahl unseres Sortiments überfordert sein oder einfach eine Beratung in Anspruch nehmen wollen, welcher Milchaufschäumer für Deine Zwecke am besten geeignet ist, dann kontaktier einfach unseren Service. Nachfolgend siehst Du eine kleine Auflistung dessen, was unser Service Dir außerdem zu bieten hat:

  • Unsere telefonische Fachberatung steht Dir bei jeglichen Fragen und Problemen zur Seite und informiert Dich über unsere Produkte
  • Ratenzahlung ist bei uns problemlos möglich. Du kannst Dich außerdem für einen Kauf auf Rechnung entscheiden
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