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Rund, eckig, klein und groß – Auflaufformen jeglicher Art bekommst Du online günstig bei yourhome.de

Auflaufformen sind die Alleskönner in der Küche. Wer kennt sie nicht, die praktischen Formen, mit denen unzählige leckere Gerichte zubereitet werden können. Gratin, Soufflé oder doch lieber eine ganz neue Kreation? Lass Dich von der Vielseitigkeit der Auflaufformen inspirieren und stell Deine Kreativität mit delikaten Speisen in der Küche unter Beweis. Die Auflaufformen sind nicht nur komplex in ihrer Verwendung, sondern auch in ihrer Form und Beschaffenheit. Ob kleine Auflaufformen oder große, aus Glas oder mit Deckel, bei uns findest Du sämtliche Variationen vertreten.

Welche typischen Gerichte werden in einer Auflaufform zubereitet?

Mit der Auflaufform wird typischerweise die allseits beliebte Lasagne zubereitet. Die italienische Köstlichkeit besteht aus einer Schichtung von Nudelplatten mit dazwischenliegender Sauce Bolognese und wahlweise Béchamelsauce oder etwas Ähnlichem. Überbacken wird die Lasagne mit einer herzhaften Käsekruste. Vegetarier oder Veganer können das Gericht nach Belieben variieren und das Hackfleisch entweder ganz weglassen oder durch beispielsweise Tofu ersetzen. Ein weiteres beliebtes Gericht, das mithilfe der Auflaufform zubereitet wird, ist das Soufflé. Wie der französische Name, der übersetzt „Hauch“ oder „Atem“ heißt, schon sagt, handelt es sich dabei um einen sehr luftigen Auflauf, den es sowohl in herzhaften als auch in süßen Varianten gibt. Die Schwierigkeit bei Soufflés liegt im richtigen Timing und der Genauigkeit. Die Ofentür darf nicht zu früh aufgemacht werden, da sonst die ganze luftig leichte Pracht in sich zusammenfällt. Dasselbe geschieht bei zu großer Hitze. Das Geheimnis der Luftigkeit des Soufflés liegt im Eischnee, mit dem es zubereitet wird. Umso mehr dieser zuvor mit Luft angereichert, also geschlagen wurde, umso mehr geht das Soufflé beim Backen auf. Bereit, um in die Auflaufform gegeben zu werden, ist der Eischnee dann, wenn er beim Umdrehen der Schüssel in selbiger verbleibt. Auflaufformen eignen sich des Weiteren zur Reste-Verwertung. Ob Gemüse, Reis oder Nudeln, ein bisschen Käse dazu und voilà – der Auflauf ist fertig.

Welche Auflaufform ist für die Zubereitung einer Lasagne zu verwenden?

Für die Zubereitung der Lasagne wird typischerweise eine quadratische Auflaufform mit hohem Rand verwendet. So soll verhindert werden, dass beim Überbacken Teile der oberen Schicht aus der Auflaufform hinausfallen. Der genaue Umfang hängt natürlich von der Portion ab, die Du anrichten möchtest.

Ist die Wahl des richtigen Materials entscheidend? Sollen Gratins und Aufläufe in einer Glas-Auflaufform gebacken werden?

Die Wahl des richtigen Materials der Auflaufform hängt davon ab, welchen Effekt Du erzielen willst. In jedem Fall sollte die Form hitzebeständig sein. Wenn Du keine Lust auf einen anstrengenden Abwasch hast und die Auflaufform nicht erst einweichen lassen möchtest, dann ist eine Antihaftbeschichtung von Vorteil. Gusseisen zum Beispiel ist ein hervorragendes Material, wenn Du sicherstellen möchtest, dass Deine Speise nicht zu schnell abkühlt. Gratins und Aufläufe sehen in einer Form aus Glas serviert besonders delikat aus und bewirken so einen positiven optischen Effekt. Allerdings ist es bei dem Material Glas besonders wichtig, dass Du auf die Hitzebeständigkeit achtest. Die meisten Formen aus Glas dürfen nicht heißer als 180 Grad werden und keinen Hitzeschock erleiden. Daher sollten sie nicht kalt in einen bereits heißen Backofen gestellt werden. Letztendlich bleibt es Dir aber natürlich freigestellt, welche Auflaufform Du verwenden möchtest. Bei yourhome.de ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dabei können die Formen mit dazu passendem Geschirr und Besteck aus unserem Sortiment kombiniert werden.

Unser Service hilft Dir, Dich in unserem umfangreichen Sortiment zurechtzufinden. Hast Du Fragen und bist Dir unsicher, welche Form für Dich die Richtige ist? Kein Problem, wir helfen Dir gerne weiter. Nachfolgend siehst Du noch einmal aufgelistet, was für einen Service wir Dir bieten:

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